10 Dakikada Bezirgani Mezesi (Kuru Biberli) Tarifi İçin Malzemeler
- 15-20 adet kuru biber
- Dilerseniz biraz kuru domates
- 1 tane orta boy kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarımdan az limon suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- Tercihen yoğurt
10 Dakikada Bezirgani Mezesi (Kuru Biberli) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle biberler 7 dakika kadar su ile haşlanır.
- Haşlandıktan sonra tohumları temizlenerek ince ince kıyılır.
- Soğan küçük küpler halinde doğrandıktan sonra yarım çay bardağı zeytinyağında kavrulur. Diriliğini kaybedince içine salça eklenir.
- Daha sonra biberler eklenerek 5 dakika daha sotelenir ve alınır.
- Maydanoz ince ince kıyılır. Biraz soğuyan mezeye nar ekşisi ve isteğe bağlı limon suyu ekledikten sonra maydanozlar da koyulup harmanlanır.
- Servis tabağına alınarak üzeri süslenir ve yoğurt eşliğinde servis edilir.Afiyet olsun