10 Dakikada Hazırlanan Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 3 orta boy patates
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- Bir fiske tuz
- 2 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvı yağ
10 Dakikada Hazırlanan Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri yıkayıp haşlayalım.
- Haşlanan patatesleri soyup iyice ezerek püre haline getirelim.
- Pürenin içine tuz ve baharatları ekleyip en son olarak kaşar peyniri ilave edip karıştırdıktan sonra börek harcımız hazır.
- Daha sonra 3 adet yufkayı tezgahta üst üste koyalım ve sigara böreği için kestiğimiz gibi üçgen şeklinde keselim.
- Geniş tarafına hazırladığımız patates harcından bir yemek kaşığı harç koyup kenarları içine katlayıp saralım. Tüm yufkaları bu şekilde yapıp bitirelim.
- Diğer taraftan yumurta ve sütü iyice çırpıp tuzu ilave edelim.
- Geniş bir tabağa galeta ununu da döküp hazırda tutalım.
- Sıvıyağı tavaya alıp altını yakalım.
- Hazırladığımız börekleri önce yumurta karışımına sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.