Patatesli Unlu Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo yufka
- 5,6 adet patates
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 100, 150 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sirke
- Yarım çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı un
Patatesli Unlu Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yapılışı birinci olarak patatesleri soyup, yıkayalım ve doğrayalım çok az suda haşlayalım hașlanan patatesleri süzüp, üzerine bir yemek kaşığı tereyağı tuz karabiberi ekleyip, çatalla ezelim.
- Yufkayı tezgahın üzerine serelim eritilmiş tereyağının içine sıvı yağ sirke su ekleyip karıştıralım yufkanın her yerine eșit bir halde fırçayla yayalım.
- Daha sonra sosun üzerine un serpelim yufkanın bir ucunu içe hakikat katlayalım katlanan tarafa patatesli harcımızdan uzunlamasına koyalım ve rulo biçiminde saralım bir parmak uzunluğunda bıçakla keselim.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizelim, kalan harcı üzerine sürüp, evvelden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dk pişirelim.
Patatesli Unlu Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı