Ağızda Dağılan Tarak Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
- 100 gram margarin yahut tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
- Çekilmiş ceviz
- 2.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon
Ağızda Dağılan Tarak Tatlısı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti yapmak için tencereye tüm materyalleri alalım ve ocakta kaynayan kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra limon sıkarak 7-8 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Geniş bir kaseye margarin, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirkeyi alıp spatula ile biraz karıştırılarım.
- Daha sonra irmik, kabartma tozu ve unu alarak orta sertlikte ele pek yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurdan cevizden biraz büyük kesimler alarak yuvarlayalım. Akabinde avuç içine iki yandan biraz genişletelim ve tarağın üstüne eşit halde bastırarak yayalım.
- Ortasına çekilmiş cevizi yayalım tarağın iki yanındaki hamuru ortaya hakikat hafif hafif kaldırarak getirelim ve ortayı kapatarak birleştirelim.
- Daha sonra tarağı ele alıp hafif hareketlerle bir kenarından aşağı yanlışsız formunu bozmadan kaydıralım ve uç kısımlarını birleştirip tepsiye dizelim.
- Hamur bitene kadar birebir süreci uygulayalım. 175 derece fırında yaklaşık 25 30 dakika kadar üstü kızarana kadar pişirelim.
- Hamurun birinci sıcağı çıkınca şerbeti dökelim. Şerbeti yavaş çekeceği için 2 3 saat kadar çekmesi için bırakalım. Afiyet olsun