Ali Nazik Yatağında Tavuk Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Çekilmiş ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2 adet büyük uzunluk patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 1 kase süzme yoğurt
- Tuz
Ali Nazik Yatağında Tavuk Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü kıyma makinesinde yada robotta çekiyoruz.
- Soğanı ve sarımsağı rendeleyip ekliyoruz.
- Yumurta ve baharatlarıda ekliyoruz.
- Çekilmiş ekmeği azar azar yuvarlanacak kıvama gelene kadar ekleyerek köftemizi yoğuruyoruz.
- Misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
- Buzdolabında yarım saat dinlediriyoruz.
- Köftelerimiz dinlenirken patlıcanları közleyip, ince ince doğruyoruz.
- Sarımsak, yoğurt ve tuzu ekleyip yeterlice karıştırıyoruz.
- Kişi sayısı kadar tabaklara bölüp yayıyoruz.
- Köfteleri kızartıp üzerine koyarak servis yapıyoruz.