Anne Yöntemi Güveçte Nohut Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kilo nohut geceden ıslanacak
- 1 büyük soğan
- 250 gram kuşbaşı et kıyma yahut tavuk size kalmış
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kase domates püresi
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çorba kaşığı pirinç
- 2 tatlı kaşığı kadar tuz çok doldurmadan
- Yeteri kadar su kaynar suyumuz olsun suyunu çektikçe ilave edelim
Anne Metodu Güveçte Nohut Tanımı Yapılışı
- Evvel nohutumuzu süzüp bir tencereye alıyoruz üzerini geçecek kadar kaynar su ek ediyoruz.
- Kaynadıkça üzerine köpükler çıkacaktır onları bir kaşıkla alıp atıyoruz köpüğü bitene kadar bu süreci yapalım.
- İçine pirinci ek edelim altını kısalım kaynasın güvecimize soğanı doğrayalım yağını ve etini ek edelim hoş kavuralım.
- Sonra domates püresi salça toz biber ek edelim biraz su ek edelim kapağını kapatalım nohutlar biraz yumuşayınca güvece alalım etlerle birlikte pişirmeye bırakalım.
- Suyu azsa üzerini 2 parmak geçecek kadar su ek edelim nohutlar çatlayınca tuzunu ek edelim 10 dakika kadar kaynasın altını kapatalım afiyet olsun birde bu türlü deneyin derim.