2021 yılı içerisinde arama motoru Google’da en çok aranan yemekler listesine girmeyi başaran pizza, lezzeti ve doyuruculuğu nedeniyle birçok kişinin tercih sebebidir. İçerisine konulan gereçlerle damak tadına nazaran ayarlanabiliyor. Pekala, konutta pizza nasıl yapılır ve pizza yapmak için gereken materyaller neler? Anne adabı mükemmel bir pizza tanımını sizlerin beğenisine sunuyoruz.
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN
Piyasada gerek zincir gerek butik pek çok pizza dükkanı bulunuyor. Pekala ya konutta pizza yapmaya ne dersiniz? Gereçlerini gönlünüzde seçebileceğiniz, daha fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak bir pizzaya hayır diyebilir misiniz? Pratik ve lezzetli bir pizza tanımı ile bu enfes tadı konutlarımızda yapmak mümkün. Üzerine ve içine birçok materyalin konulduğu pizzanın ana gereçleri mozzarella peyniri, sosis, domates, salam, biber, zeytin, mısır sayılabilir. Pizzanın bulunuşu kıssası ise savaş devrine dayanır. Söylenilenlere nazaran İtalyan bayanların yokluk yüzünden açtıkları hamur üzerine ellerinde gereçleri koymaları ile pizza ortaya çıkmış. Başta İtalya olmak üzere ABD’de birçok farklı çeşitleri yapılmıştır.
Pizzanın içinde olabilecek gereçler örnek vermek gerekirse en popülerleri olarak şunlar sayılabilir:
- Mozzarella peyniri, Beyaz peynir, Acı biber, Mısır, Yeşil biber, Soğan,
- Siyah zeytin, Yeşil zeytin, Mantar, Baharatlı kıyma, Kuru fesleğen, Ispanak,
- Enginar, Brokoli, Küp Tavuk, Küp Hindi, Domates, Pastırma, Sosis,
- Pepperoni (İtalyan salamı), Salam, Küp Sucuk, Dana Jambon, Sucuk,
- Ton Balığı, Köz Kırmızı, Biber, Kekik, Sarımsak, Jalapeno.
ANNE YOLU PİZZA TANIMI:
MATERYALLER
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı su
1 fincan ılık su
10 gr maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pekmez
göz kararı domates püresi
göz kararı rendelenmiş kaşar
göz kararı kekik
YAPILIŞI
Birinci olarak unu eleyin. Unun ortasında bir havuz açarak içine su, şeker, zeytinyağı, pekmez, mayalı su ekleyerek hamur haline getirin.
Tuzu sonradan eklemelisiniz zira maya ile tuzun temas etmemesi lazım.
Bu halde hamuru 8-10 dakika yoğurduktan sonra üzerini streç sinema ile kapatarak 2 saat dinlenmeye bırakın.
Dinlendirdiğiniz ve kabaran hamurdan arzuladığınız büyüklükte kesimler alarak hamuru açmaya başlayın.
Tepsinin üzerine koyduğunuz pizza hamuru üzerine evvel domates sosunu yayın.
Sonrasında ise hangi gereçleri koymak istiyorsanız yerleştirin.
Evvelden 200 dereceye ısıtılmış fırında peynirler eriyene kenarları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...