Antalya (Aksu) Piyazı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 adet domates
- Maydanoz
- İsteğe nazaran 2 adet haşlanmış yumurta
- 3 yemek kaşığı fasulye
- Yarım çay bardağı fasulyenin haşlanmış suyu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı tahin
- Yarım çay bardağı elma sirkesi
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığından biraz az tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Antalya (Aksu) Piyazı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tarator sos için evvel fasulyeyi robatta suyuyla çekiyoruz.
- Ardından öteki gereçleri koyup boza kıvamından biraz sulu olacak halde robotta çekiyoruz.
- Sosun içine fasulyeyi ekleyip karıştırıyoruz.
- Soğan piyazlık doğrayıp üzerine ekliyoruz.
- Domateside küp küp doğrayıp üzerine ekliyoruz.
- Maydanoz ile süslüyoruz.
- Eşim sevmediği için ben yumurta kullanmadım orjinalinde yumurta konuluyor.
- Üzerine birazda zeytinyağı gezdirip servise hazır ediyoruz.