Antep Lahmacun İçi Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo 500 gram yarım yağlı kuzu ve dana kıyma( 750 gram dana 750 gram kuzu ikisini de karıştırdım.)
- 500 gram kapya kırmızı biber
- 500 gram adet sivri biber
- 4 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 4 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı dolusu biber salçası ve domates salçası
- 2 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı isot
- Karabiber
- 100 gram tereyağı ( içine küçük küçük kesip atın )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Antep Lahmacun İçi Tanımı Yapılışı
- Tüm zerzevatları robottan geçirin. Hepsini harmanlayın.
- Salçasını ve tüm baharatları ekleyin.
- Daha sonra dana ve kuzu kıymamızı eşit bir biçimde ekleyip öteki gereçlerle birlikte karıştırın.
- En son 1 çay bardağı yağını ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın.
- Lahmacun olması için bir lokantaya gönderin.
- Verdiğim ölçüler her vakit yapmış olduğum ölçülerdir. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
.