Arnavut Ciğeri (Sofranızı Şenlendirecek Bir Orta Sıcak) Tanımı İçin Malzemeler
- 600 gram kuzu ciğer
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ
- 1 tane iri uzunluk soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Yarım çay kaşığı tuz
Arnavut Ciğeri (Sofranızı Şenlendirecek Bir Orta Sıcak) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ciğerlerin zarını temizliyoruz ,daha sonra ince dilimler halinde kesiyoruz.
- 1 su bardağı un tuzla karıştırıyoruz .
- Ciğerleri una buluyoruz.
- Daha sonra kızgın yağın içine kızarmaya atıyoruz, orta ateşte kızartıyoruz kağıt havlu üzerine alıyoruz.
- Soğanı piyaz doğruyoruz ,maydanozu incecik kıyıyoruz.
- Soğan,madonaz ,sumak, tuz hepsini harmanlıyoruz servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine kızarttığımız ciğerleri ek ediyoruz servise hazır hale gelmiştir ,afiyet olsun.