Arnavut Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket sanayağı
- Yarım bardak sıvı yağı
- 3 büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz ve nane
- 1 kilo un
- Yaş maya ya da kuru maya
- Bir tutam tuz
- Yarım çay kaşığı şeker
- Yarım kavanoz su
Arnavut Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket yağı eritiniz.
- Ayrı tavaya yarım bardak sıvı yağı ve soğanları kavurun. Toz biber atın.
- Üzerine tuz ve nane atınız.
- Hamur için; unu ekleyip ortasını açıp kuru maya, tuz, bir tutam şeker su ekleyip yoğurun.
- Hamuru yarım saat bekletin.
- Hamuru ikiye bölün.
- Hamuru açın sanayağını sürün, papatya halinde kesin katlayın. İkinci hamuruda tıpkı halde yapın.
- Birinci hamuru büyükçe açın iç harcını her tarafına yayın.
- Şekildeki üzere katlayın bıçakla minik minik kesin.
- E n sonunda üzerine yağ sürün ve 200 derecede fırına verin.