Arpa Şehriye Salatası (Barley Noodle Salad) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram arpa şehriye
- Üzerine çıkacak kadar sıcak su
- Sıvı yağ (kavurmak için)
- 1 fıçı közlenmiş kırmızı biber turşusu
- 1 fıçı kornişon turşu
- 2 kutu konserve mısır(440 grama tekabül etti)
- 1 demet ayıklanmış dereotu
- 1 demet ayıklanmış maydanoz
- 1 demet taze soğan
- Yarım limon
- 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arpa Şehriye Salatası (Barley Noodle Salad) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavanızı ısıtın, sıvı yağı ekleyip arpa şehriyeleri de tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Eğer daha koyu renkli bir şehriye isterseniz benim gibi kısık ateşte en az 5-10 dakika kavurun.
- Ardından sıcak suyunu ekleyip karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmesini bekleyin. Suyunu çekince demlenmesi için kapağı kapalı olarak ocaktan alın.
- Kornişonları ve kırmızı biberi küp küp doğrayıp geniş bir kaseye alın.
- İnce kıydığınız taze soğanları, kıyılmış dereotunu,maydanozu ve konserve mısırı ekleyin.
- Arpa şehriyeleri tavadan almadan karıştırın ve üzerine ekleyin.
- Tuz,limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
- Tüm malzemeler güzelce birleşinceye kadar karıştırın.Servise hazır, afiyet olsun