Artık Labne Yapmak Hem Kolay Hemde Ekonomik Tanımı İçin Malzemeler
- 1 litre köy sütü (Yada günlük süt)
- 2 yemek kaşığı büyüklüğünde beyaz peynir
Artık Labne Yapmak Hem Kolay Hemde Ekonomik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütü pişirip yoğurt mayalayacak ısıya gelmesini bekliyoruz.
- Peynire bir kaç kaşık süt ekleyip büsbütün pürüzsüz olacak formda eziyoruz (ben daha garanti olsun diye bide süzgeçten geçirdim).
- Yeterli ısıya gelen süte peynirimizi katıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Kabımızı çok kalın formda sararak ılık bir yerde 12 saat bekletiyoruz.
- Sonrasında süzgeci bir kaba yerleştirip üzerine bir tülbent koyup peynirimizi süzüyoruz.
- Tülbenti yavaşça sararak sıkarak bu formda 8 saat daha buzdolabında süzülmesini bekletiyoruz.
- Biriken suyunu da çorbalarımızda kullanmak için alıyoruz.
- Son olarak peynirimiz yemeye hazır duruma geliyor. Peynirimizi kabımıza alıp kahvaltılarda afiyetle tüketiyoruz