B1 vitamini hakkında bilgi
B1 vitamininin yararları
Vitamin B1 ya da Tiamin, diğer B grubu vitaminlerle birlikte vucudun, ozellikle beynin, enerji uretimine yardımcı olan bir vitamindir Bu vitamin oncelikle şeker hastalığı, doku sertleşmesi, sinirsel hastalıklar onlenmesinde kullanılır ve yaşlı insanların zihinsel fonksiyonların surdurebilmesine yardımcı olur Merkezi sinir sistemi sağlığını korumakta onemli bir rol oynar B1 vitamini kan hucrelerinin oluşumu ve sağlıklı bir dolaşım sistemi icin gerekli olan hidroklorik asidin uretiminde rol oynar
Ayrıca karbonhidratlardan enerji uretiminde, kalp ve sindirim sistemi kaslarının tonusunun korunmasında anahtar rolu vardır
Buğday başağı, kepek, bira mayası, sebzeler gibi bircok besinde bol miktarda bulunur Sebzelerin pişirilmesi, sutun kaynatılması yada sterilize edilmesi cok onemli miktarda tiamin kaybına neden olur, bu nedenle pastorize olmuş sutte az bulunur Kuru fasulye, yumurta, butun hububatlar, kahverengi pirinc ve deniz urunleri B1 kaynaklarıdır Sut ve sut urunleri, sebze ve meyveler B1 acısından cok zengin kaynaklar olmasalar da yuksek miktarlarda tuketildiklerinde yeterli B1 vitamini sağlayabilir
B1 vitamininin yararları
Vitamin B1 ya da Tiamin, diğer B grubu vitaminlerle birlikte vucudun, ozellikle beynin, enerji uretimine yardımcı olan bir vitamindir Bu vitamin oncelikle şeker hastalığı, doku sertleşmesi, sinirsel hastalıklar onlenmesinde kullanılır ve yaşlı insanların zihinsel fonksiyonların surdurebilmesine yardımcı olur Merkezi sinir sistemi sağlığını korumakta onemli bir rol oynar B1 vitamini kan hucrelerinin oluşumu ve sağlıklı bir dolaşım sistemi icin gerekli olan hidroklorik asidin uretiminde rol oynar
Ayrıca karbonhidratlardan enerji uretiminde, kalp ve sindirim sistemi kaslarının tonusunun korunmasında anahtar rolu vardır
Buğday başağı, kepek, bira mayası, sebzeler gibi bircok besinde bol miktarda bulunur Sebzelerin pişirilmesi, sutun kaynatılması yada sterilize edilmesi cok onemli miktarda tiamin kaybına neden olur, bu nedenle pastorize olmuş sutte az bulunur Kuru fasulye, yumurta, butun hububatlar, kahverengi pirinc ve deniz urunleri B1 kaynaklarıdır Sut ve sut urunleri, sebze ve meyveler B1 acısından cok zengin kaynaklar olmasalar da yuksek miktarlarda tuketildiklerinde yeterli B1 vitamini sağlayabilir