Baharatlı Kurabiye (Pastane Usulü) Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram margarin yada tereyağı (oda ısısında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı dışına)
- 2 yemek kaşığı sirke (elmada olur üzümde)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı dolusu çörek otu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kuru dereotu
- 1 yemek kaşığı dolusu ay çekirdeği
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olacak)
Baharatlı Kurabiye (Pastane Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Oda sıcaklığındaki yağımıza un ve kabartma tozu hariç tüm materyallerimizi ekleyip uygunca karıştıralım. (tüm gereçler oda ısısında olmalı).
- Unu ve kabartma tozunuda ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun üzerini bir örtüyle kapatıp yarım saat dinlendirelim.
- Sonra istediğimiz biçimi verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Fırından fırına bu mühlet değişebilir, siz denetim edin bu müddette.
Baharatlı Kurabiye (Pastane Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı