Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 20 adet baklavalık yufka
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Bir çimdik tuz
- Peynir (herhangi bir peynir çeşidi)
- Maydanoz
Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle peyniri rendeleyip doğranmış maydanoz ile karıştırın.
- Sosu için bütün gereçleri karıştırın.
- Baklavalık yufkayı poşetinden çıkarıp kurumaması için bir bez ile üzerini örtün yufkaları tek tek çıkarıp kullanın.
- İlk yufkayı tezgaha serin üzerine fırça yardımıyla sostan çok az sürün(çok ıslatırsanız sararken yırtılma olur), 2. Yufkayı birinci yufkanın üzerine serin tekrar fırça ile sostan sürün birinci kata nazaran sosu biraz daha fazla sürebilirsiniz.
- Aynı süreci 5 kat olarak uygulayın 5. Yufkayı da soslayıp uzun kenarına peynir karışımından koyun ve rulo yapın tepsiye dizin.
- Kalan sosu tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine sürün ve böreklerin üzerine bıçak ile çizikler atın.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı