Barbunya Pilaki Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram ayıklanmış barbunya
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tozşeker yahut 2 küp şeker
- Tuz
- 4 kısım maydanoz
Barbunya Pilaki Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı küp halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsağı rendeleyip soğana karıştırın.
- Salça ek edip 2 dakika kavurun.
- Patatesleri küp, havuçları yuvarlak biçimde doğrayın ve barbunyalarla birlikte tencereye ekleyin.
- Tuz, şeker ve limon suyunu ek edin.
- Sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına aktarın.
- Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.