Bayramda kilo almamak için...

Ramazan sonrası değişen gıda düzeni ve pozitif tüketilen bayram tatlıları ile karoser kilo almaya kullanışlı ışık halkası geliyor Birbirinden güzel yemekler ve özenle yapılan tatlılarla hazırlanan bayram sofraları iştah açıcı olabiliyor fakat ideal kilonun korunması için bazı önlemler alınması gerekiyor id Gad300250Memorial Ataşehir Hastanesi Gıda ve Perhiz Bölümü’nden Dyt Pınar Yetimoğlu, bayram beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenleri anlattıRamazan sonrası ilk gün kayda değerRamazanı, dengeli beslenerek geçiren kişiler kilo problemi yaşamadan tamamlamış olabilir; ancak kilo alımları olmuşsa ve bir takım yanlış yeme davranışları alışkanlık haline dönüşmüşse bayramda besin konusunda dikkatli olmak gerekir Ramazan ile birlikte azalan öğün sayısı ve metabolizma hızının düşmesi sebebiyle, bayramda kilo almamak için tatlı ve çikolata tüketimini kısıtlamak gerekirBayram kahvaltısı metabolizmanıza yerinde olsunBayramın ilk günü, en önemli ve içten yönetilmesi gereken gündür Artık alışılagelmiş bir düzene geçildiğinden sabahları mutlaka kahvaltı yapılarak güne başlanmalıdır Bayram kahvaltısı, yavaşlayan metabolizmaya etap uydurabilecek dek hafif; ama bir böylece da besin değeri yüksek olmalıdır Sabahları bilhassa şişlik veya kabızlık gibi problemler yaşanabilir Bu sebeple, kahvaltıya başlamadan önce 1 kadeh ılık limonlu su ile birlikte 34 adet kuru erik tüketilmesi son derece yararlı olacaktır Kahvaltı sofralarında kuşkusuz kızartma, yağlı ürünler ve hamur işleri bulunmamalıdırHer ikram edileni yemeyinYüksek oranda karbonhidrat taşıyan şekerli besinler çabuk kilo aldıran bir özelliğe sahiptir Dolayısıyla bayram ziyaretlerinde özellikle ikram edilen tatlı, pasta ve çikolata türü şekerli gıdalardan uzaktan durulmalıdır Bunların yerine meyveli ve sütlü tatlılar günde 1 kez ve eksik miktarda tüketilirse hem tatlı isteğini karşılayacak ayrıca de daha hafif bir seçim olacaktır30 dakika yürüyüş kalorileri yakmaya muavin olurRamazan döneminde azalan somut aktivitenin bayram ile birlikte yeniden artması önemlidir Günde 3040 dakika değin hafif tempolu yürüyüş yapılması jurnal alınan kalorilerin dengelenmesinde yardımcı olacaktır Eğer yüzme imkanı var ise mutlaka değerlendirilmeli ve aerobik egzersizlerle yavaşlayan metabolizma hızı derhal artırılmalıdır Yaz aylarında spor salonları haricen açık havayı seçmek yağ yakımı açısından fazla daha etkin olacaktırKilo aldırmayan bayram tatlısı hazırlayabilirsiniz2 adet elmayı, 1 dere kaşığı tarçın ve 1 nehir bardağı ceviz ile tavada bir zaman elmalar yumuşayıncaya dek kavurun sonra servis yapılacak kase tabanına yayıp, soğumaya bırakın Bir tencerede 2 su bardağı eksik yağlı sütü (400 ml), 1 tatlı kaşığı tam buğday unu, 1 yemek yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 nehir kaşığı toz tatlandırıcı (ısıyla ahenkli) ve 1 paket vanilya ile karıştırarak pişirin Koyulaşan muhallebi kıvamındaki bu karışımı ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun Soğumaya bırakılan elma karışımının üstüne 1 paket perhiz yulaflı bisküviyi dizin veya kırın En üst kısma da soğuyan muhallebiyi ekleyin ve buzdolabında 2 saat beklettin Soğuduktan sonra file badem, ceviz, toz Antep fıstığı serpilerek servis edilebilir