Etlerimizi çok eksik yağda kendi suyunu çekene kadar pişirdikten daha sonra soğanımızıda koyup soteliyoruzSoğanlarımız ölünce biberimizi ve salçalarımızıda ekleyip pişmeye bırakıyoruzPişmeye yakın tuzlu ve baharatlarıda ekleyip bir vakit öylede piştikten sonra altını kapatıyoruz
Bu sırada beğendisi için teflon bir tencerede tereyağımız ile unumuzu kavuruyoruzkavrulmuş unumuzun üzerine ezdiğimiz patatesleri ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra sütünü ekleyip tuzunu ekleyip muskatımızıda rendeledikten daha sonra kıvamı koyulaşana değin karıştırarak pişiriyoruzKıvamı koyulaşan beğendimize kaşarımızı rendeleyip içinde eze eze kaşarımızı eritiyoruzKaşarımız iyice eriyince beğendimizin altını söndürüp servis tabağına alıyoruzÜzerinede yapmış olduğumuz soslu etimizi döküp servis ediyoruz *