Beğendili Nohut Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Beğendi için:
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- 3-4 közlenmiş patlıcan
- Bir kase kadar haşlanmış nohut
- Sıvı yağ
- Bir tatlı kaşığı salça
- Pul biber ( 1 çay kaşığı tercih ettim)
- Tuz
Beğendili Nohut Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tenceremize tereyağı alıp eritelim. Üzerine un koyup kavuralım. Yeterlice kavurduğumuz unun üzerine yavaşça sütümüzü ekleyelim (bu esnada ocağın altını kapatın, süt sıçrayacaktır).
- Kıvam aldıktan sonra közlenmiş patlıcanları ve tuz ile karabiberi ekleyelim.
- Nohut kısmı için, bir tavaya biraz sıvı yağ alalım, üzerine salça ekleyip kavuralım.
- Ardından nohut, tuz ve pul biberi de ekleyip kavurmaya devam edelim. Soğumaya bırakalım.
- Servis tabağımıza evvel beğendiyi yayalım. Akabinde nohutları yağıyla birlikte üzerine yayalım. Afiyet olsun