Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket tavuk incik eti
- 1 kilo mantar
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet patlıcan
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 5 çorba kaşığı konserve domates
- Tuz ,karabiber
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ,karabiber
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuru soğanı, tavuk inciği doğrayalım .
- Kuş başı az zeytin yağında sote yapalım.
- Sarımsakta ekleyelim.
- Biberler doğranıp oda eklensin.
- Patlıcanları kuşbaşı doğrayın ekleyin.
- Ardından mantarları ekleyelim ,güzelce sote olunca baharatlar ve domates konservelerini ekleyin, bir 10 dk pişsin özleşsin.
- Gelelim beşamel sosa; Tereyağı eritilir bir tavada 2 kaşık un eklenip kavrulur.
- Süt ilavesiyle ağır bir kıvam alır süt ölçüsü isteğe nazaran arttıralabilinir.
- Karabiber, tuz ve kaşar eklenir.
- Sote olan yemeğimiz borcam yada güveç tepsisine alınır.
- Üzerine beşamel dökülüp kalan 1 su bardağı kaşar rendesi en üzerine gezdirili.
- 180 fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ,afiyet olsun deneyeceklere şimdiden.