Mantarlı Tavuklu Beşamel Soslu Patates Tanımı İçin Malzemeler
- 3 orta uzunluk patates
- Yarım kilo mantar
- 2 kesim tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı kaşar peyniri
Mantarlı Tavuklu Beşamel Soslu Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patateslerimizi istediğimiz büyüklükte doğrayıp tepsimize alıyoruz, zeytinyağlımızla yeterlice karıştırıp 180° fırınımıza veriyoruz.
- Tavuklarımızı haşlıyoruz. 25-30 dk kadar fırında kalan patateslerimizi orta ara karıştırıyoruz ve yumuşayınca mantarlarımızı da istediğimiz büyüklükte doğrayıp üzerine koyuyoruz ve fırınımıza veriyoruz.
- Mantarlar pişene kadar yaklaşık 15-20 dk kadar yemeğimizi pişiriyoruz.
- Beşamel sosumuzu yapıyoruz. Evvel tereyağımızı ve unumuzu kavurup tavuk suyunu ve sütü ekliyoruz. Pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
- Haşlanan tavuklarımızı çok küçük olmayacak formda tiftiyoruz ve mantarlarımızın üzerine diziyoruz.
- Beşamel sosumuzu ve rendelediğimiz kaşar peyniri de üzerine koyup üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ve afiyet olsun