Bezelere Ayırmadan 14 Katlı El Açması Ispanaklı Börek (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı su
- 1.5 kilo ıspanak
- 2 adet soğan
- Tuz (hamurun ortalarına sürmek için eritilmiş katı yağ kullanacağız.)
Bezelere Ayırmadan 14 Katlı El Açması Ispanaklı Börek (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Un, su ve tuzu kabımıza alıp güzelce yoğuralım.
- 2 kesime ayırıp güzelce açalım.
- Bir kaseyi ile açtığımız hamurun ortasına kapatın ve kenarlarından kesin.
- Yağlayıp güzelce üst üste kapatalım.
- İç harcı yapana kadar dolapta bekletelim.
- İç harç için soğanı doğrayıp kavuralım üzerine temizlediğimiz ıspanağı koyup kavuralım.
- Hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açalım ve yağladığımız tepsiye koyup ortasına suyunu süzüp harcımızı koyalım ve tekrar hamuru açıp üzerini örtelim.
- Kalan yağı böreğin üzerine döküp yedirelim ve güzelce kesip 200° derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve afiyetle yiyelim.