Bol Soslu Çikolatalı Islak Kek Tanımı İçin Gereçler
- 4 tane ortaboy yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı dolusu un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao dark
- 3 yemek kaşığı kakao @droetkerturkiye dark kakao (kakaonuz olağansa 4 yemek kaşığı koyun)
- 1 ,buçuk su bardağı tozşeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 2, 5 su bardağı süt
Bol Soslu Çikolatalı Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabımıza oda ısısındaki yumurtalarımızı alıyoruz .
- Mikserle 2-3 saniye kadar çırpıyoruz.
- Akabinde şekerimizi ilave ediyoruz şekerimiz eriyip yumurtalarımız köpük köpük oluncaya kadar çırpma sürecine devam ediyoruz. Boza kıvamı alan yumurtalı karışıma evvel sütümüzü akabinde sıvı yağımızı ek edip tekrar çırpıyoruz.
- Un eleğinin içerisine unu kabartmatozlarını vanilyayı ve kakaoyu alarak 3 sefer eliyoruz yani boş bir kap önümüze alıyoruz.
- Süzgece aldığınız un kakao kabartma tozu vanilya 3 kez eledikten sonra karışımımıza yavaş yavaş ek edip spatula ile yavaş hareketlerle unu karşımıza yediriyoruz.
- Akabinde ortaboy dikdörtgen borcam yahut ortaboy fırın tepsisinin tereyağı yahut margarinle yağlıyoruz ve unluyoruz çıktığımız karışımı tepsimize döküyoruz.
- Her tarafı eşit oluncaya kadar tepsimizi sağa sola hakikat sallayıp birkaç defa de tezgaha vuruyoruz. Hava kabarcıkları çıksın bu kekinizin daha çok kabarmasını sağlıyor.
- Evvelden ısıtılmış 180-190 derecede fırına atıyoruz geçiyoruz sosumuzu hazırlamaya tenceremize kakao süt, şeker, sıvı yağ ve çikolatamızı alıyoruz.
- Sosumuz içindeki şeker ve çikolata kesimleri eriyene kadar ocakta tutuyoruz. Altını kapatıyoruz fırından çıkan kekimizi dilimliyoruz.
- Ocak’ta sıcak olan (kaynar değil sıcak olacak) sosumuzu kekimizin üzerine bir seferde değil yarısını sıcakken döküyoruz.
- Sosun kalanını da soğuyunca kekin üzerine döküp sosunu çekmesi ve dinlenmesi için bekliyoruz
- Dilediğiniz üzere süsleyin dilersin sıcak sıcak dilerseniz 1 gece dinlendirip yahut 2-3 saat dinlendirip sonra ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun şahane bi lezzet deneyip kararı siz verin beğenmeniz dileğiyle deftere kaydetmeyi unutmayın