Bol Soslu Konut İmali Tavuk Döner Tanımı İçin Gereçler
- 400 gram tavuk göğüs (2 adet)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3,5 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (Veya 2 diş sarımsak)
- Tuz
- Renkli karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Bol Soslu Mesken Üretimi Tavuk Döner Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğüsleri enlemesine üçe bölünür.
- Geniş bir kabın içerisinde sıvı yağ, yoğurt, salça ve baharatlar yeterlice karıştırılır.
- İçerisine tavuklar eklenerek önlü gerili güzelce sosa bulanır.
- Üzeri streçlenerek buzdolabında 4-5 saat bekletilir. Sonrasında yağlı kâğıt üzerine üst üste konularak düzgünce sarılır.
- Daha sonra buzluğa konularak bekletilir.
- Pişirmeden 30 dakika evvel buzluktan çıkartılır, oda sıcaklığında bekletilir.
- Buzu büsbütün çözülmeden dilimlenmeye başlanır.
- Tavaya tereyağı (Margarin yahut sıvı yağ olmaz) konulup eritilir. Dilimlenen dönerler tavaya dizilerek önlü artlı pişirilir.
- Pişen dönerler tavanın bir köşesinde toplanır ve öteki dönerler pişirilir.
- Tüm dönerler piştiğinde tavada karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılarak birkaç dakika daha pişirilir. Afiyet olsun