Bolonez Soslu Makarna Tanımı İçin Gereçler
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 2 diş sarımsak
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates püresi/rendesi
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Bolonez Soslu Makarna Tanımı Yapılışı
- Bolonez sosu için tavaya zeytinyağını alıyoruz.
- Üzerine yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve sarımsağı alarak güzelce soteliyoruz.
- Daha sonra kıymayı da tavaya ekleyerek sotelemeye devam ediyoruz.
- Rengi dönen kıymaya domates salçasını ekliyoruz ve salça güzelce karışıncaya kadar kavuruyoruz.
- Domates püresi yahut domates rendesini, sıcak suyu ek edip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Son olarak yeteri kadar tuz, karabiber, kekik ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.