Borcam Pastası Tanımı İçin Gereçler
Keki İçin;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağından biraz fazla un
- 1 su bardağı süt
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 2 yumurta sarısı
- Hindistan cevizi tozu
- Fındık tozu
Borcam Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve şekeri köpük olana kadar 3-4 dakika çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Öteki kuru gereçleri de eleyerek ekleyin.
- Yalnızca un karışana kadar havasını kaçırmadan karıştırın. Unu ekledikten sonra çok fazla karıştırmayın.
- Yağladığınız dikdörtgen borcama kek harcını dökün.
- Evvelden ısıtılmış 175 derece fırında denetim ederek 20-25 dakika pişirin. Borcamın büyüklüğüne nazaran pişme mühleti değişir o yüzden denetimli pişirin.
- Pişen kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra bir kürdan yardımı ile kekte delikler açın ve üzerine 1 su bardağı sütü her yerine gelecek biçimde dökün.
- Muhallebisi için ocağa koymadan bütün gereçlerin hepsini bir tencereye koyup uygunca karıştırın.
- Orta ateşte kaynayana kadar daima karıştırarak pişirin.
- Kaynayınca ocaktan alın, orta ara karıştırarak birinci sıcağının çıkmasını sağlayın.
- Muhallebi hala sıcakken kekin üzerine dökün ve spatula ile her yerine gelecek halde yayın.
- Hindistan cevizi tozunu yahut robottan geçirdiğiniz fındıkları üzerine serpiştirin.
- Buzdolabında 1-2 saat bekletin, soğuk servis ediniz. Afiyet olsun.