Boşnak Mantısı (Sarımsaklı Yoğurt İle) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin;
- Tuz
- 1.5 -2 su bardağı ılık su
- Un aldığı kadar
- Tereyağ
- Çiçek yağı
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
- 6-7 adet patates
- Su
Boşnak Mantısı (Sarımsaklı Yoğurt İle) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce orta boy 6-7 adet patates haşlanır sonrasında ezilir ve tuz ilave edilir, ardından tereyağ ve çiçek yağı eritilir. Sonra hamur tutulur.
- Hamurunu malzemeleri karıştırıp 7 beze halinde bölecek şekilde tutuyoruz.
- Ardından bekletiyoruz 15 dk. sonra 7 bezeyi bölüp bekletiyoruz yaklaşık 15 dk. daha sonra 7 bezeyi açıp yaklaşık 10 cm çapı olacak şekilde daha önceden erittiğimiz çiçek yağı ve tereyağı karışımımızı sürüyoruz.
- Tüm bezeler bitince alt üst ederek ilk yaptığımız hamuru elimizde açıyoruz.
- İçine patatesli harcımızdan koyup kapatıyoruz.
- Kol böreği yapıp ufak ufak bıçakla bölüyoruz.
- Ve yağlanmış olan tepsiye diziyoruz.
- Yaklaşık 35 dk alt ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Tepsiyi fırından çıkartıp hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üstüne döküp 5 dk bekletip yiyoruz. Afiyet olsun.