Brokoli Karnabahar Graten Tanımı İçin Gereçler
- 400 gr karnabahar bütün karnabaharın yarısı
- 500 gram brokoli
- 2 orta patates
- 1 büyük havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Karabiber tuz
- Kaşar rendesi
- 1 su bardağı kadar
Brokoli Karnabahar Graten Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel karnabahar brokoli ayıklayıp yıkayın.
- Tencereye koyun yarısına kadar su koyun biraz tuz atın kaynatın kaynadıktan sonra patatesi havucu soyup doğrayıp onlarında kaynayan tencereye ekleyip hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- Suyunun süzün ben suyunu dönmedim bardaklar koyup donduruyorum çorbalar ekliyorum zerzevat suyu çok âlâ oluyor.
- Süzdüğünüz zerzevatları bırakın biraz soğusun.
- Brocama alarak biraz doğrayın ufak olunca daha hoş oluyor beşamel sos için yağı eritin.
- Unu koyup biraz kavurun sütü ekleyin.
- Kaynayana kadar karıştırın.
- En son tuzu karabiberi ekleyip altını kapatın. Sebzelerin üstüne gezdirin.
- En üstüne kaşar rendeleyin.
- 200 derece fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun mükemmel oluyor kesinlikle deneyin