Brownie Tanımı İçin Malzemeler
- 90 gram tereyağı
- 290 gram bitter çikolata
- 140 gram toz şeker
- 3 yumurta
- 1 paket vanilin
- 140 gram un
- 1 çimdik tuz
Brownie Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Fırınınızı 150 derecede ısıtmaya başlayın. 20 cmlik kare borcamın kenarlarını ve tabanını hafif tereyağıyla yağlayıp, üzerine yanlardan aşağıya sarkacak halde yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
- Bir sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin. İçine doğranmış bitter çikolataları ekleyip sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Başka bir çırpma kabında oda ısısındaki 3 yumurta, şekeri ve vanilini 2 dk kadar çırpın.
- İçine ılımış olan tereyağlı çikolatalı karışımı yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un ve tuzu da ekleyip yalnızca karışana kadar çırpın ve mikseri durdurun.
- Karışımını kalıbınıza dökün ve son olarak içine ekleyecekseniz frambuaz, vişne, beyaz çikolataya yahut ceviz ekleyin (Kalın kesimler olsun)
- Fırına gönderip 25-35 dk ortası pişirin. Brownienizi daha cıvık halde seviyorsanız 25 dk kâfi olur. Daha kek kıvamına yakın seviyorsanız 35 dk pişirin.
- Fırından çıkınca soğumaya bırakın, şimdi ılıkken bir top dondurma ile tadına varın.