Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Kullanılan su bardağı 200ml
Kullanılan çay bardağı 125ml
- 1 çay bardağı iri bulgur (Başbaşı bulgur)
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba ! çok sevilen bir çorba tanımı paylaştım; bulgurlu yoğurt çorbası. Yayla çorbasının bulgur ile yapılanı diyebiliriz. Deneyecek olan herkese afiyet olsun.
- Bulgurun üzerine 2 su bardağı su ekleyip 15dk pişirin. Bu müddette bulgurlar büsbütün pişecek ve içindeki suyu da çekecek.
- Bulgurlar piştiğinde üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamasını bekleyin.
- Bu ortada yoğurt karışımını hazırlayabiliriz. Bunun için bir karıştırma kabına yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip yeterlice karıştırın.
- Pürüzsüz olunca kaynayan sudan bir iki kepçe üzerine ekleyin.
- Bu sayede yoğurdun ılımasını sağlıyoruz.
- Ardından yoğurt karışımını da tencereye ekleyin. Eklerken birebir vakitte karıştırmayı da ihmal etmeyin. Aksi takdirde yoğurt kesilebilir. ( görüntüyü izlemenizi tavsiye ederim)
- Yoğurdu ekleyince kaynayana kadar karıştırmalısınız.
- Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakıp ocağın altını kısın.
- Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra altını kapatıp servis edebilirsiniz.
- Ocaktan aldıktan sonra çorba soğuyana kadar tencerenin kapağını büsbütün kapatmayın.
- Çorbanızın yoğurdu kesilebilir. Deneyecek olan herkese afiyet olsun.Tarifin ayrıntılı görüntüsünü aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz.