Buzluk Böreği (Kurtarıcı Börek)

Buzluk Böreği (Kurtarıcı Börek) Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka

İÇİ İÇİN;


*5 adet orta boy patates
*125 gr Margarin veya tereyağ
*250 gr Beyaz peynir
*2 adet yumurta
*1 çay bardağı yoğurt
*1 paket kabartma tozu
*Tuz

ÜZERİ İÇİN;


*Yarım şişe maden suyu
*1 adet yumurta sarısı
*Susam, çörek otu

Buzluk Böreği (Kurtarıcı Börek) Tarifi Yapılışı Patatesleri haşlayın Yağı eritin
Rondodan içi için gerekli olan tüm malzemeyi geçirin
Birinci yufkayı serip üzerine bu karışımın 3 te 1 ini sürün Üzerine ikinci yufkayı kapatın ve karışımdan sürün Son yufkayı da serip kalan karışımı güzelce yayın
Kenarları düz olması için sağ ve sol kenarı kesip parçaları orta göbeğe doğru serin Dikkatlice rulo yapın
Streçleyip dondurucuda 3 saat kadar bekletin Çıkarıp iki parmak kalınlığında dilimleyin
Börekleri maden suyuna batırıp çıkarın ve tepsiye dizin
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam vs Serpip ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin AFİYET OLSUN