Çanakkale Yöresi Sütlü Göce Çorbası (Bıdık aşı) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- Yarım kasık biber salçası
- Yarım kaşık domates salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- Pulbiber
- Kuru nane
- Yeterince su
- 1 çay bardağı sütlü göce
- 2 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay bardağı su
- Sirke
- Sarımsak
Çanakkale Yöresi Sütlü Göce Çorbası (Bıdık aşı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak köftesi hazırlanır. Materyaller bir kabın içerisinde karıştırılarak hamur haline getirilir.
- Nohut büyüklüğünde modüllere ayrılır. Yapışmaması için unlanarak tabağa konulur.
- Tencereye yağ konularak minik minik doğranan soğanlar pembeleşene kadar pişirilir.
- Salça ve baharatlar da eklenir. Sıcak su ek edilir ve düzgünce kaynamaya başlayınca köfteler eklenir.
- 5 dakika kadar yapışmaması için karıştırılır. İçini çekene kadar pişirilir. Su ek edebilirsiniz.
- Servis edilirken sirke ve sarımsak eklenir. Afiyet olsun.