Çekirdekli Çörek Otlu Çubuk Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram yumuşatılmış margarin yahut tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/3 çay bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay bardağı çekirdek içi
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (1 inin sarısını üzerine ayıralım)
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 4-5 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
- Kavrulmuş susam
Çekirdekli Çörek Otlu Çubuk Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabına margarin, yumurta, sıvı yağı, sirke, toz şeker, mahlep ve tuzu alıp karıştıralım.
- Karışım homojen bir hale gelince çörek otu ve çekirdek içini ekleyelim, tekrar karıştıralım.
- Karışımın üzerine denetimli bir halde un ve kabartma tozunu ekleyelim ve yoğuralım (Çok sert bir hamur olmayacak)
- Hamuru 30 dk dinlendirelim. Dinlenen hamuru merdane ile açalım.
- Çubuk formunda kurabiye kalıbı ile biçim verelim.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve kavrulmuş susam ile süsleyelim.
- 170 derecede 10-15 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.