Cevizli Erik Pestili(Hem Erik Suyu Hem Pestili Bir Arada) Tanımı İçin Materyaller
- İstediğiniz kadar erik
- İstediğiniz kadar ceviz
- Kavanoz ve yeni kapaklar
- Yuvarlak ya da kare tepsiler
Cevizli Erik Pestili(Hem Erik Suyu Hem Pestili Bir Arada) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Erikler yıkanır, tencereye alınır.
- Hiç su koymadan kısık ateşte pişirilir.
- Altı kısık olursa bir taraftan pişer bir taraftan suyunu salar.
- Fokurdayınca 5 dak daha pişirip altını kapatıyoruz.
- Suyunu kepçe yardımıyla istediğiniz kavanozlara koyup yeni kapaklarla kapatıyoruz.
- Çabucak aksi çeviriyoruz.
- Posasını almamaya itina gösterin.
- Suyunu alıp konserve yapmak daha kolay kurumasını sağlıyor.
- Kalanını delikli süzgeçten geçirip çekirdek ve kabuklarını atıyoruz.
- Sonra içine istediğimiz kadar ceviz koyup tepsilere döküyoruz.
- Ceviz koymadan da yapabilirsiniz.
- Birtakım tepsileri cevizsiz yapıp, cevizi ortasına sarıyorum.
- İster muska üzere isterse üçgen kesip sarabilirsiniz.
- Benimki cam balkon içinde kuruduğu için üstünü örtmeye gerek kalmadı.
- Camlardan birini açıp balkona koyuyorum, 3 günde oluyor.
- Üstüne de hiç bir şey konmuyor. Tertemiz kuruyor.
Not: erik, kayısı ya da şeftali pestili yapılabilir. Fotoğraflarda kayısı pestili de var. Mor olanda da erik ve şeftali karıştırdım.