Cevizli Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler
28 Adet Baklavalık Yufka İçin Malzemeler
10 Yemek Kaşığı TereyağMargarin 1 Küçük Kase İri Dövülmüş Ceviz Kaymak İçin:
2 Su Bardağı Süt 5 Yemek kaşığı İrmik Şerbeti İçin:
2 5 Su Bardağı Su 2 5 Su Bardağı Şeker 1 Çay Kaşığı Limon suyu
Kaç Kişilik: 1214
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk Cevizli Şöbiyet Tarifi Yapılışı
HERKESE HAYIRLI BEREKETLİ RAMAZANLAR
İftar sofralarına yakışacak nefis şerbetli bir tatlı
Kolaylık açısından Baklavalık Yufka ile tercih ediliyor fakat el açması her zaman tercihimdir
Buyrun Başlayalım
Öncelikle Sütü ve İrmiği bir tencereye alın ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin Pişen kaymağı soğumaya bırakın
Ardından Şerbeti hazırlayın Şeker ve su eriyip kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edip 5dk daha kaynatıp soğumaya bırakın
Yufkalar için Tereyağını eritin 28 ADET YUFKAYI 14 AYRI 14 AYRI ŞEKİLDE HAZIRLAYACAĞIZ VE TOPLAMDA KESTİĞİNİZ KAREYE GÖRE DAHA FAZLA TATLI ELDE EDECEĞİZ
Burada önemli bir Püf nokta belirtmek istiyorum Hazır Yufkalar çok çabuk kuruma yapıyor bunu engellemek için lütfen cam ve balkonun kapalı olduğu bir alanda çalışın
Yufkanın birini serin ve üzerine fırçayla yağdan bir yemek kaşığı kadar döküp her yerine yayın ve üzerine iki adet yufka serip tekrar yağlayın Yani her iki yufkada bir yağlayın En üst katmanı yağsız bırakın Bıçak yardımıyla eşit kareler oluşturun Her bir kareye birer tatlı kaşığı kadar ceviz ve kaymaktan koyup üçgen olacak şekilde kapatın Tepsiye dizerken uç uca gelecek şekilde dizin İşlemi biten tatlıların üzerine kalan Tereyağını gezdirin eğer az gelirse bir miktar eritin
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin
Pişen SICAK Tatlıya SOĞUK şerbeti dökün
Şerbeti tamamen çekip dinlenene kadar bekletin Yaklaşık 23 saat
İsteğe göre üzerini Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz
DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN
28 Adet Baklavalık Yufka İçin Malzemeler
10 Yemek Kaşığı TereyağMargarin 1 Küçük Kase İri Dövülmüş Ceviz Kaymak İçin:
2 Su Bardağı Süt 5 Yemek kaşığı İrmik Şerbeti İçin:
2 5 Su Bardağı Su 2 5 Su Bardağı Şeker 1 Çay Kaşığı Limon suyu
Kaç Kişilik: 1214
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk Cevizli Şöbiyet Tarifi Yapılışı
HERKESE HAYIRLI BEREKETLİ RAMAZANLAR
İftar sofralarına yakışacak nefis şerbetli bir tatlı
Kolaylık açısından Baklavalık Yufka ile tercih ediliyor fakat el açması her zaman tercihimdir
Buyrun Başlayalım
Öncelikle Sütü ve İrmiği bir tencereye alın ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin Pişen kaymağı soğumaya bırakın
Ardından Şerbeti hazırlayın Şeker ve su eriyip kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edip 5dk daha kaynatıp soğumaya bırakın
Yufkalar için Tereyağını eritin 28 ADET YUFKAYI 14 AYRI 14 AYRI ŞEKİLDE HAZIRLAYACAĞIZ VE TOPLAMDA KESTİĞİNİZ KAREYE GÖRE DAHA FAZLA TATLI ELDE EDECEĞİZ
Burada önemli bir Püf nokta belirtmek istiyorum Hazır Yufkalar çok çabuk kuruma yapıyor bunu engellemek için lütfen cam ve balkonun kapalı olduğu bir alanda çalışın
Yufkanın birini serin ve üzerine fırçayla yağdan bir yemek kaşığı kadar döküp her yerine yayın ve üzerine iki adet yufka serip tekrar yağlayın Yani her iki yufkada bir yağlayın En üst katmanı yağsız bırakın Bıçak yardımıyla eşit kareler oluşturun Her bir kareye birer tatlı kaşığı kadar ceviz ve kaymaktan koyup üçgen olacak şekilde kapatın Tepsiye dizerken uç uca gelecek şekilde dizin İşlemi biten tatlıların üzerine kalan Tereyağını gezdirin eğer az gelirse bir miktar eritin
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin
Pişen SICAK Tatlıya SOĞUK şerbeti dökün
Şerbeti tamamen çekip dinlenene kadar bekletin Yaklaşık 23 saat
İsteğe göre üzerini Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz
DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN