ÇİBÖREK ( resimli)

ÇİBÖREK ( resimli) çibörek tarifi çibörek nasıl yapılır vaktiyle beri vazgeçemediğimiz tat çibörek anneme babaannemden gelen annemden de bana gelen tarifdilimizde çibörek çiğ börek olarak değişse de eskişehir civarlarında eski adını devam ettirmektedir birkaç günden beri canım nasıl çibörek istiyordubugüne değin annem yapıpta ben hazıra konduğumdan hamurun tam ölçülerini bilmiyordum bugüne kadar işim yalnızca böreği kapatıp kızartmak olmuştu anında anneme telefon ettim ve ölçülerini alıp hamurunu tuttum ilk test için fazla başarılıydımsanırım mütevazilik yapamıyorum yok miciborekresimli5c4f25a3531c6alt yanınada misler gibi ayran yaptım zaten diğer birşeyi yakıştıramıyorum yanında tarifine gelince hamuru için: 1 yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt aldığı değin un ve tuzlu malz hepsini karıştırıp kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurup dinlendiriyoruz bu arada ölçüler 2 kişilik takriben 8 adet çıktı sizler arttırabilirsiniz iç malz içinde 1 adet soğan karabiber tuz su ve göz kararı kıyma bu karışımıda sulu olarak hazırlıyoruz hamuru açıp içine kıymalı karışımdan koyup kenarlarını yuvarlayıp kesiyoruz sonradan dargın yağda kızartıyoruz ama çok süratli pişiyor adı üstünde çibörek çok tutunca kuru oluyor pişmemiş gibi gözükebilir gözünüze ama pişiyor afiyetler olsunn meleklerim 1548690846 1548690846 ciborekresimli5c4f25a384efbciborekresimli5c4f25a384efb ciborekresimli5c4f25a384efb 1548690846 1548690846 ciborekresimli5c4f25a38ac8fciborekresimli5c4f25a38ac8f ciborekresimli5c4f25a38ac8f id