Ciğer Söğüş (Soğan Piyaz Ve Közlenmiş Biber İle) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu ciğer
- 250 gram kuyruk yağı
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı kimyon
- 2 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- Sumak
- Yarım limon
- Kırmızı acı közlenmiş biber
Ciğer Söğüş (Soğan Piyaz Ve Közlenmiş Biber İle) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ciğerleri pis kısımlarından ayırıp ince ince parmak uzunluğunda doğrayın.
- Küp küp kuyruk yağları da doğrayın.
- Tepsiye bırakıp sıvı yağ ,tuz atıp karıştırın tepsiye dizin.
- 200° fırında 35 -40 dk kadar pişirin. Ve sıcak sıcak servis yapın.
- Soğanı da ince ince piyaz doğrayıp maydanozlarıda küçük küçük doğrayıp tuz ve limon, sumak ile karıştırın. Yanında servis yapın.
Ciğer Söğüş (Soğan Piyaz Ve Közlenmiş Biber İle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı