Çikolatalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket şekerli vanilin
- 2 paket kakao
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kakao
- 1 paket çikolata sosu
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket sütlü çikolata
- 2 su bardağı süt
- Fındıklı çikolata
- (Üzerini ceviz, hindistan cevizi yada bisküvi parçalayarak da süsleyebilirsiniz, bizim evde çikolata çok sevildiği için ben çikolata tercih ettim)
Çikolatalı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kekimizi hazırlamakla başlayalım.Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım yaklaşık 8-10 dakika.
- Köpürdükten sonra önce sıvı yağ sonra süt ekleyip 1-2 dakika da öyle çırpalım.
- Şekerli vanilin kabartma tozu kakao ve son olarak da unumuzu ekleyip, önceden ısıtılmış 180° fırında 20-30 dakika arasında pişirelim.
- Fırından kekimizi almaya yakın ıslatmak için sosumuzu yapmaya başlayabilirsiniz. Kekimizin soğuk sosumuzun da ılık olması gerekiyor.(ıslatmak için çiğ yumurta olmasını sevmediğim için ayrıyetten sos yapmayı tercih ediyorum).
- Sütümüzü ve şekerimizi sos tenceresine alalım kaynamaya başladığı zaman altını kısıp kakao ve sıvı yağ ekleyelim biraz kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
- (Sıvı yağ sosun parlak olmasına yardımcı oluyor dilerseniz, sadece ıslatarak da servis edebilirsiniz. ).
- Sosumuz kıvam aldıktan sonra ılıyana kadar ara ara karıştıralım, kekimizide o arada çatallayalım ki sosumuz her yere eşit dağılsın.
- Kekimizi dolaba alıp 15-20 dakika arası dinlendirelim bizde o arada üzeri için sosumuzu yapalım.
- Çikolatalı sosumuzu sütle ocağa alalım kaynamaya başlayınca altını kısıp çikolataları atalım çikolatalar da eridiği zaman sosumuzu soğutmadan kekimizin üstüne ekleyelim.İsterseniz süslemeden de ikram edebilirsiniz ben o an evde süslemek için ne varsa onu kullanıyorum, afiyet olsun.