Çikolatalı Kremalı Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kutu vanilyalı pasta kreması
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 kutu sıvı krema
- 80 gram çikolata (karamelli kullandım)
Çikolatalı Kremalı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek için yumurta ve şekeri 5-6 dk çırpın.
- Sonra öbür tüm materyalleri eleyerek ekleyin ve çırpın.
- 22 cm kelepçeli kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20dk pişirin.
- Her fırın farklı olduğu için denetimli pişirelim.
- Islatmak için; süt ve kahveyi kaynatmadan karıştırın.
- Kekin 5 dk birinci sıcaklığı çıktıktan sonra kahveli sütle ıslatın.
- Kek soğuyunca kremayı hazırlayın.
- 1 su bardağı soğuk sütle, pasta kremasını çırpın. Soğuyan kekin üzerine yayın.
- 1-2 saat buzdolabında bekletin.
- Üstünün ganajı için sıvı kremayı ocakta ısıtın.
- İstediğiniz çeşit çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığına gelince pastanın üzerine dökün.
- Sıcak olmamasına dikkat edin yoksa alttaki kremayı eritir.
- Bu biçimde 1 gece, ya da benim üzere vaktiniz yoksa 4-5 saat dinlendirin.
- Daha sonra kalıptan çıkarıp üzerini istediğiniz formda süsleyin. Afiyet olsun.