Çılbır Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Sıcak su
Çılbır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tenceremize suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
- Daha sonra yumurtalarımızı farklı başka bir kaba kırıyoruz.
- Kaynayan suya sirke ve tuzu ek edip kaşık yardımı ile girdap biçimini verip yumurtalarımızı teker teker tam ortaya gelicek biçimde döküyoruz.
- Kevgir ile çok yıpratmadan al üst edip iki tarafını da ortalama 30-35 saniye pişirip servis tabağına alıyoruz.
- Farklı bir tencerede tereyağını ekleyip eridikten sonra toz biberi ek edip kızdırıyoruz.
- Servis tabağına aldığımız yumurtaları üzerine yoğurdu ek edip en son olarak da kızdırdığımız tereyağlı toz biber karışımını koyup servise hazır hale getiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.