Çılbır Tanımı İçin Malzemeler
- 10 adet yumurta
- Yarım kg yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı pul biber yada toz biber
Çılbır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş tencereye tabanı dolacak kadar su koyun ocağın üstüne alıp kaynatın.
- Kaynayan suya teker teker ve üst üste gelmeyecek halde yumurtaları kıralım tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 3/4 dakika haşlayalım.
- Yumurtalar sert bir formda pişmeli. Pişen yumurtaları geniş bir tepsi yada borcama alıp üstüne çırpılmış yoğurdu gezdirelim.
- Ufak bir tava yada cezvede yağı ve pul biberi kızdırıp yoğurtlu yumurtanın üstüne gezdirelim.Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
