M morfeus Yeni Üye Katılım 12 Kas 2021 Mesajlar 378,918 Tepkime 0 Puanları 36 Yaş 45 Konum Rusya Credits 0 Geri Bildirim : 0 / 0 / 0 18 May 2023 #1 Çıtır Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller 1 kilo yufka İçi için; 5 adet orta uzunluk patates 1 orta uzunluk soğan Tuz, karabiber, pulbiber Maydanoz Sosu için; 1 su bardağı un 1 su bardağı sıvı yağı Yarım çay bardağı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Çıtır Çıtır Börek Tanımı Yapılışı Not EkleTanımı Yazdır Birinci evvel patateslerimizi haşlayalım. Soğanları minik minik doğrayalım ve ocağa alalım. Bu sırada pişen patateslerimizi yeterlice ezelim. Kavrulan soğanların içine salçayı ek edip pişirelim. Patateslerimizi de içine atıp kavurmaya başlayalım. Baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırıp soğumaya alalım. Sos için bütün gereçleri ekleyip karıştıralım. 1 yufkamızı alıp üstüne hazırladığımız sosu her yerine fırça yardımıyla sürelim. 2. Yufkamızı da 1. Yufkamızın üstüne serelim ve soslayalım. 8 eşit kesime keselim. İç harcımızı yerleştirdikten sonra sarma sürecine geçelim. Bütün yufkaları bu biçimde yapalım. Tepsiye serip yumurta sarısı sürelim ve isteğe nazaran susam çörekotu serpelim. 200 derecedeki fırınımıza 30 dakika pişirelim. Çıtır çıtır tadı olan böreğimizi fırından çıkartıp servise hazır hale getirelim. Şimdiden afiyet olsun hanımlar .
Çıtır Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller 1 kilo yufka İçi için; 5 adet orta uzunluk patates 1 orta uzunluk soğan Tuz, karabiber, pulbiber Maydanoz Sosu için; 1 su bardağı un 1 su bardağı sıvı yağı Yarım çay bardağı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Çıtır Çıtır Börek Tanımı Yapılışı Not EkleTanımı Yazdır Birinci evvel patateslerimizi haşlayalım. Soğanları minik minik doğrayalım ve ocağa alalım. Bu sırada pişen patateslerimizi yeterlice ezelim. Kavrulan soğanların içine salçayı ek edip pişirelim. Patateslerimizi de içine atıp kavurmaya başlayalım. Baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırıp soğumaya alalım. Sos için bütün gereçleri ekleyip karıştıralım. 1 yufkamızı alıp üstüne hazırladığımız sosu her yerine fırça yardımıyla sürelim. 2. Yufkamızı da 1. Yufkamızın üstüne serelim ve soslayalım. 8 eşit kesime keselim. İç harcımızı yerleştirdikten sonra sarma sürecine geçelim. Bütün yufkaları bu biçimde yapalım. Tepsiye serip yumurta sarısı sürelim ve isteğe nazaran susam çörekotu serpelim. 200 derecedeki fırınımıza 30 dakika pişirelim. Çıtır çıtır tadı olan böreğimizi fırından çıkartıp servise hazır hale getirelim. Şimdiden afiyet olsun hanımlar .