Konuk ve Pratik Tanım Arayanlar İçin Sirke Ve Un Soslu Çıtır Çıtır Börek (Az Ölçülü) Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet yufka
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- 8-10 dilim sucuk
- 1 adet orta uzunluk domates
- Yada
- 2 adet orta uzunluk haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve baharatlar
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
Konuk ve Pratik Tanım Arayanlar İçin Sirke Ve Un Soslu Çıtır Çıtır Börek (Az Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel sosumuzu derin bir kapta sos gereçlerimizin hepsini karıştırarak başlayalım.
- Sosumuz çok cıvık olmayacak lakin fırçayla sürülebilir formda olacak.
- İki yufkadan birini masamıza serip sosumuzun yarısını fırçayla yufkanın her yerine gelecek halde sürelim.
- İkinci yufkamızıda sos sürdüğümüz yufkamızın üzerine serip kalan sosu yufkanın her yerine gelecek halde sürelim.
- Bıçak yardımıyla yufkamızı birinci evvel büyük bir artı çizer üzere keserek dörde ayıralım.
- Sonra da her modüle düzgünce üçgen şeklde 3 e keselim. ( anlatımım error verdiyse görsellere bakınız ).
- İç harcımız için kabuğunu soyduğumuz domates ve sucukları küçük küçük doğrayıp tuz ekleyelim.
- Yufkalarımızın geniş kısmına koyup kenarlarından kapatarak ne çok sıkı ne çok gevşek biçimde saralım ve tüm yufkamıza bu süreci uygulayalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız tepsimize aralıklı biçimde dizip, üzerine yumurta sarısı sürelim.
- İsteğe bağlı susam ve çörek otu serpelim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 30 – 35 dakika pişirelim.
Konuk ve Pratik Tanım Arayanlar İçin Sirke Ve Un Soslu Çıtır Çıtır Börek (Az Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı