Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için gereçler:
- 1 kg şeker
- 700 su
- Biraz limonun suyu ( ağır kıvamlı olmalı )
- 2 su bardağı irmik unu
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı soğuk su (220ml bardak ile)
- 1 su bardağı kaynar su
- Kızartmak için bol sıvı yağı yaklaşık 1 litre
Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel tencereye su ve şekeri ilave edin ve yaklaşık yarım saat kaynatın.
- En son biraz limon suyu sıkın ve soğumaya bırakın. Mümkünse şerbeti bir gün evvelden hazırlayın kıvamı daha hoş oluyor.
- Geniş bir kaseye unları kuru mayayı katın ve karıştırın.
- Ardından kaynar su ve soğuk suyu ekledikten sonra hepsini yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırın ve 15 dakika üzerini örterek mayalandırın.
- Hamura bir sıkma kabına alın ve kızdırılmış yağda halkalar sıkın, her iki tarafına kızartın ve şerbete batırın en fazla 30 saniye bekletip çıkartın ve servis yapın. Tanımın görüntüsünü ınstergram sayfamdan bakabilirsiniz. Afiyet olsun