Çıtır Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
*6 adet yufka
Sosu;
*15 su bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı su
*3 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı sirke
İç malzemesi;
*Peynir
*Maydanoz
*Üzeri için yumurta sarısı
Çıtır Sigara Böreği Tarifi Yapılışı
Sos için gerekli malzemeleri bir kapta tel çırpıcı ile iyice karıştıralım
Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim
Sos dan bir kaç kaşık üzerine gezdirip fırçayla her yerine eşit sürelim
İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip sostan her yerine sürelim
Yufkayı önce dörde sonra 8 üçgen parçalara ayıralım
Uzun kenarlara peynirli harçtan koyalım ve kenarlardan biraz içe katlayıp rulo şeklinde saralım Geri kalan yufkarı 2 şerli olacak şekilde böyle saralım
Hepsini bu şekilde yapıp fırın tepsisine dizelim
Kalan sosu fırçayla böreklerin üzerine sürelim
En son yumurta sarısınıda sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim
Hiç tereddüt etmeden çıtır börek sevenler deneyin derim Sirke kokusu kesinlikle olmuyor Aksine çıtır çıtır olmasını sağlıyor
Afiyet olsun
*6 adet yufka
Sosu;
*15 su bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı su
*3 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı sirke
İç malzemesi;
*Peynir
*Maydanoz
*Üzeri için yumurta sarısı
Çıtır Sigara Böreği Tarifi Yapılışı
Sos için gerekli malzemeleri bir kapta tel çırpıcı ile iyice karıştıralım
Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim
Sos dan bir kaç kaşık üzerine gezdirip fırçayla her yerine eşit sürelim
İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip sostan her yerine sürelim
Yufkayı önce dörde sonra 8 üçgen parçalara ayıralım
Uzun kenarlara peynirli harçtan koyalım ve kenarlardan biraz içe katlayıp rulo şeklinde saralım Geri kalan yufkarı 2 şerli olacak şekilde böyle saralım
Hepsini bu şekilde yapıp fırın tepsisine dizelim
Kalan sosu fırçayla böreklerin üzerine sürelim
En son yumurta sarısınıda sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim
Hiç tereddüt etmeden çıtır börek sevenler deneyin derim Sirke kokusu kesinlikle olmuyor Aksine çıtır çıtır olmasını sağlıyor
Afiyet olsun