Çıtır Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet tavuk but ( Miktarı kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
- 4 adet patates
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı konserve mısır
- Tuz
- Kara biber
- Pul biber
- Galeta unu
- 2 adet yumurta
- Sıvı yağ
Çıtır Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Butları temizleyip derisinden ayırıyoruz.
- Ortadan ikiye kesiyoruz.
- Uygun bir tencereye alıyoruz.
- Ocakta kapağı kapalı pişiriyoruz.
- Patatesleri soyup haşlıyoruz.
- Daha sonra suyunu süzüp güzelce eziyoruz.
- Pişen tavuk etleri soğuduktan sonra kemiklerinden ayırıp küçük küçük doğrayıp patatese ekliyoruz ( kalın kemikleri bir tabağa alıp kenara alıyoruz).
- Kaşar peyniri mısır unu tane mısır tuz kara biber pul biber ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- Harcımızdan parçalar alıp elimizde şekil veriyoruz.
- Orta kısmına kemiği sabit bir şekilde yerleştiriyoruz.
- Daha sonra önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Ketçap mayonez ile servis yapıyoruz deneyenlere afiyet