Çok Kolay Tahinli Cevizli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
(200 ml su bardağı kullandım)
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Çay kaşığı ucuyla tuz
- Yaklaşık 5 su bardağı un
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı ceviz
- Her çörek için 1-1.5 çorba kaşığı şeker
Çok Kolay Tahinli Cevizli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kase içine süt, su, maya ve şekeri alıp karıştırın.
- Sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin ve karıştırın.
- Elemiş olduğumuz unu, tuzu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Yumuşak, ele çok hafif yapışan bir hamur elde edin.
- Hamuru toparlayın, üzerini streçleyip, bir örtüye sarıp, 1 saat sıcak bir ortamda mayalandırın.
- Mayalanan hamurun havasını alıp, 9-10 bezeye ayırın ve yuvarlayın.
- Yuvarladığımız bezeleri unladığımız bir kaba aralıklı bir halde koyup, üstünü örtün.
- Hamur üstü kabuk bağlamaması için örtüyoruz.
- Mayalanan bezelerden birini alın, tezgaha biraz un serpip, dikdörtgen biçiminde merdaneyle açın.
- Üzerine evvel 2 çorba kaşığı kadar tahini her yerine kaşıkla yayalım.
- 1 çorba kaşığı şekeri serpin, 1-2 çorba kaşığı kadar cevizi serpin.
- Geniş tarafından başlayarak rulo üzere sarın ve bir ucunu 1 parmak kadar bırakıp uzunlamasına bıçakla kesin.
- Kestiğimiz kısım üste gelecek halde birbirine dolayın ve iki ucunu birleştirin.
- Tüm çörekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Çörekleri tamamladıktan sonra üzerine bir bez örtüp 15 dakika kadar dinlendirin.
- Üzerine 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile çırptığımız yumurta sarısını sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
- Oda sıcaklığına gelince servise hazır. Fazla olan çörekleri dondurucuya kaldırıp, saklayabilirsiniz. Afiyet olsun. Kanalıma abone olursanız çok sevinirim
.