Çok Kolay Kozalak Mantı Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet yufka
- 100 gram kıyma
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Çok Kolay Kozalak Mantı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak yufkaları 8 eşit kesime bölüyoruz.
- Her üçgeni pipetle çok sıkmayarak sarıyor ve su ile ucunu ıslatıp kapatıyoruz.
- Kıymalı harç için bir tavaya sıvı yağımızı alalım.
- Soğanı ince ince doğrayalım.
- Biraz kavurduktan sonra kıymayı ek edip güzelce kavuralım.
- Akabinde salçayı da ek edelim ve karıştıralım.
- Son olarak tuz karabiber pul biberimizi ekleyip altını kapatalım.
- Yufkaları bol yağda güzelce kızartalım.
- Kızaran yufkaları servis tabağına dizelim.
- Üzerine (orta kısmına gelecek şekilde) sarımsaklı yoğurdu gezdirelim kıymalı harcımızı da yoğurdumuzun üzerine koyalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun diyorum