Çok Lezzetli Fırında Porsiyonluk Güveç Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet patlıcan
- 1 adet patates
- Yarım su bardağı bezelye
- 1 adet havuç
- 1 büyük kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- 1 adet küçük kapya biber
- Küçük çay bardağının yarısından biraz eksik zeytinyağı
- 1 adet cin biber
- 2 adet domates yahut 1 su bardağı domates konservesi (Ben yazdan yaptığım domates konservesi kullandım)
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz 2 su bardağı sıcak su
- Porsiyonluk güveç kapları
Çok Lezzetli Fırında Porsiyonluk Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanı doğrayıp, tuzlu suya alalım. Patatesi doğrayıp, su dolu kapta bekletelim. Kuşbaşı eti tencereye alalım. Et suyunu salıp çekene kadar ortada karıştırarak pişirelim.
- Soğanı ,havucu yemeklik doğrayıp tavaya alalım. Sarımsakları ikiye bölerek ekleyelim yağını ek ederek soğanın rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Patlıcan ve patatesi suyunu süzdürelim, salçaları ve domates sosunu ek ederek kavuralım 2 dakika kavurduktan sonra bezelyeyi ve sütü u ek edelim 2dakika yemeğimizi kaynatarak ocaktan alalım.
- Porsiyonluk güveç lere eşit halde bölelim. Üzerine evvel pişirme kağıdı onun üstüne folyo kapatarak 170 derecede ısınmış fırında 35 dakika pişirdim siz kendi fırın ayarına nazaran pişirebilirsiniz.
- Sıcak sıcak servis edelim yanında pirinç pilavı ile şahane bir ana yemek olarak yapabiliriz. Afiyet olsun